OS slut. Göromål startar

Skotern skulle startas och göras i ordning. Ska strax köra ut lite virke, skivor och tak till ett nytt älgtorn på Skäret vid havet. Känns trist då föret gett vika och det ska vara 7+ i veckan. Måste skynda mig ut med det så det inte brinner inne. Annars har jag inget eget torn där till hösten.

Torrköttet skulle hängas idag. Vart inte riktigt 1,75 dygn i saltlagen men jag får hoppas det blir nog salt.

Så här gjorde jag slutklämmen.

Träbitar att spänna över köttet med kattstrypare förhindrar vridning och konstiga bitar. En kniv med hål i för att få igenom snöret.

Häng upp köttet under taket. Norrsida helst och där det blåser mest.

Låt köttet hänga minst tre veckor. Det ska vara alldeles svart och stenhårt när man klämmer på det. Är det mjukt i mitten det minsta så är det inte klart. Dom mjuknar lite också när man tar ner det. Ofta blir dom klara olika fort.

Var inte oroliga hörni! Inga djur rör köttet. Det är för salt. Hade en nätlåda först som jag hängde det i men det torkar bara saktare då inte vinden kommer åt det lika bra då.

Det här är gott till en öl en helgkväll.

Nu är vi friska snart alla och då tar träningar fart igen och på Fredag går nog jag och Edvin på hockey och ser Omark, Klasen och de andra tvåla dit Örebro.

Torrkött

Kör igång årets torrkött. Var inte så sugen på det egentligen men det tar bara plats i frysen. Sen har jag kvar från ifjol att äta. Tror jag ska sälja alla bitar på jobbet. Vi får se hur det blir. DYR blir dom iaf. :)

Det jag torkar i år blir:

Fyra kalvhjärtan från kalvarna jag sköt och en bogstek.

Saltlagen:

2 lit vatten

1,5 dl grovsalt

0,5 dl socker

Paprikapulver.

(Brukar göra 1,5 sats)

Koka upp och låt svalna helt.

Lägg i köttet. Jag har provat ut längden och tycker 1,75 dygn blir lagomt salt.

När köttet legat i saltlagen spänner jag upp köttet i platta bitar med träbitar och kattstrypare. Då vrider sig inte köttet när det torkar utan blir fina, raka och lättkarvade bitar.

Lite bilder men det kommer en del till där jag visar hur jag spänner upp bitarna.

Till sist så provade vi Edvins nya lagdress idag med tillhörande mössa.

Väldigt fin med reklam på ryggen och numret i laget tryckt. På mössan står det även 44 då Antnäs BK bildades 1944. Luleå Hockey kör med 77 från 1977.

Träning idag i Coop Arena.

Idag blev det träning i Coop Arena för Edvin och Antnäs BK. Mysigt värre med nyspolad is och nya fina omklädningsrum.

Jag ,Maria och Elina testade på att sitta högst upp! 

Maria fick svindel och måste gå ner. Det är högt på rad 21.

Antnäs vann förra matchen med 5-2 mot Luleå Hockeys 05:or. RIKTIGT bra spela dom då och gjorde som tränaren sa. Edvin fick en passning i mitten och vart fri med målisen....ta da' ! Han gjorde en snurrfint men missade målet när han sköt med en decimeter. Han har verkligen utvecklats dessa tre månader. Spännande värre var det innan matchen var slut.

Bilder från idag. Maria först ut. Här tänkte hon flyga lite på rad 21 :)

Bra och rolig träning. Edvin tror jag aldrig varit så svettig när det var klart.

 Nu ska vi på sista matchen innan uppehållet mot Växjö.

Vi ska stå upp för Luleå här :

Måste bara lägga in nån bild till här. Luleå förlorade tyvärr mot Växjö med 2-3 men Edvin lyckades först få en matchpuck som Luleå just gjort mål med. Glad kille på första bilden.... Sen tror jag han tog rekord. I sista perioden fick han tag i en matchpuck till som Luleå också gjort mål med. Vad är oddsen för det ?? Undra om det är nån alls som lyckats med det tidigare? Han var så glad och nöjd. Vi ska fixa en autograf sen med vit penna på nån av puckarna.

Det är ju sånna här minnen man inte glömmer i livet. Äkta glädjen man ser i ögonen. 

Jobbhelg för Maria och Hockey

När katten är borta dansar familjen bland kakorna på bordet! Närå.... Jag och barnen haft Fredagsmys med wildkidz och popcorn och idag Lördag åkte jag och Edvin på Hockey. Som han längtat!

Nu kan han alla spelare och i vilka lag dom spelar. 

Vi skippade träningen med Antnäs idag då det vart för nära Lulematchen.

Elina åkte till mamma på jobbet men vart besviken då dom skulle hem nästan direkt.

Broder Fredrik följde med också så vi hämtade han på Porsön.

Luleå-Linköping 6-0 och ett mål av Linus Klasen! Utklassning med ca 40-12 i skott. I pausen köpte vi kaffe och Lördagsgodis. 

En halsduk har vi köpt som man viftar med när dom spelar Lule-låten mellan andra och tredje.

Pappa tycker det är jättekul att Edvin vill följa och nu jagar han autografer och ser matchen mer ordentligt. 

Dom har verkligen gjort det publikvänligt och kul för barnen. Spännande när björnen kommer ner från taket...

"Fans Corner" är ett nytt begrepp där endel av spelarna kommer ut efter matchen.

Edvin fyller mössan med autografer...

Han räkna idag :)

Fogström, Sandström, Fransson mfl har han nu. 

Cam Abbott #24 dök upp.

Då kom hjälten ut! Lyckan var total då han fick en liten pratstund med Linus Klasen #86. Det lever han länge på nu

I morgon ska vi träna på hans finter på rinken tydligen :)

Edvin och Klasen.